国产精品吹潮在线播放,日韩一区二区三区在线播放,啊级免费黄片视频,66av视频

煎餅果子面糊可以用綠豆泥加面粉和水調(diào)成較稀的面糊而成。全套煎餅果子的做法如下：

1、準(zhǔn)備食材：煎餅糊中面粉100g；煎餅糊中鹽1g；雞蛋8個(gè)；油適量；面粉50g；薄脆中鹽0.3g；泡打粉0.3g；豆腐乳2塊；鴨醬2茶匙；黃豆醬1茶匙；蒜蓉1茶匙；小蔥2根；芝麻少許少許。

2、綠豆50克浸泡至少12個(gè)小時(shí)，直到完全泡開。

3、然后將泡開的綠豆清洗干凈，放入料理機(jī)，稍微加點(diǎn)水打成泥。注：打豆時(shí)不要加太多的水，根據(jù)后面加入的面粉量再來添加。

4、倒入盛有面粉100克的料理盆中，加水?dāng)嚢璩蔁o顆粒的稀面糊，煎餅面糊就做好了。注：打豆和調(diào)面糊總共的水量大約是200毫升，不要一次性加完，后面煎的時(shí)候如感覺太稠可以再加水調(diào)整。

5、讓面糊靜置一會(huì)，現(xiàn)在來和面炸薄脆。面粉50克、泡打粉或蘇打粉0.3克和鹽0.3克拌在一起，加水25-30克和成不軟不硬的光滑面團(tuán)，表面抹層薄油靜置30分鐘。

6、然后搟成薄片。

7、切割成如圖的形狀，大小根據(jù)你接下來炸薄脆的鍋定。

8、鍋里倒油燒熱下面片（先下一個(gè)小面片，立即浮起，但不變色就是最佳溫度），一面炸金黃翻面炸另一面，也炸至金黃，取出放在廚房紙上吸去多余的油，這樣薄脆就炸好了。

9、接下來調(diào)醬汁。兩塊自制豆腐乳、1茶匙豆瓣醬、2茶匙鴨醬（或面醬）、1茶匙蒜蓉和少量的冷開水調(diào)勻，這樣抹在煎餅上的醬就調(diào)好了。注：喜歡吃辣椒加辣醬，根據(jù)你的口味自行調(diào)整。

10、還要備好小蔥花和黑芝麻。

11、煎餅果子前期的準(zhǔn)備工作全部做完了，現(xiàn)在開始煎煎餅和組裝。平底不沾鍋燒到微熱，刷一層薄油，舀一大勺面糊，迅速晃動(dòng)鍋?zhàn)?，讓面糊布滿全鍋。注：面糊攤不開有兩個(gè)原因，一是鍋?zhàn)犹珶?，二是面糊太稠?/p>

12、然后打一個(gè)雞蛋入鍋，劃散開，撒些蔥花和芝麻。

13、當(dāng)?shù)耙何⒛Y(jié)時(shí)翻面，抹上調(diào)好的醬汁。

14、兩片薄脆放在餅上，包上，煎餅果子就完成了。注：煎餅全過程保持小火。