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1、準(zhǔn)備主料熟面500g、豆王500g、西紅柿1個、油適量、鹽適量、香菜適量、蔥適量、姜適量、香油適量、醋適量、醬油適量、干尖椒適量。豆王去除兩邊硬絲，西紅柿一塊洗干凈。

2、豆王切斜刀，姜絲，干尖椒備好。豆王個人感覺有清氣味，用兩個干椒除一下味。

3、西紅柿是切好備用。

4、熟面?zhèn)浜谩?/p>

5、油熱后，入干椒，姜絲出味，入豆王，西紅柿一塊炒，期間入適量鹽，醬油，豆王不好熟，蓋上鍋蓋，中間還可以適量加點(diǎn)水。

6、炒菜的功夫，香菜切段備用。

7、香蔥切碎，用醋，香油調(diào)好。

8、豆王熟透，準(zhǔn)備放熟面，如果湯少，可以再少微的加點(diǎn)水。

9、熟面均勻鋪到菜上，蓋上鍋蓋小火燜上四五分鐘至熟面熱透。

10、關(guān)火，掀開蓋，撒入香菜，倒入調(diào)好的蔥料。

11、鏟子，筷子齊上陣，攪和勻，就可以盛盤開吃了。