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1、食材：茶樹菇200克、蔥1小段、蒜1瓣、八角1顆、老抽1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1/2茶匙、干辣椒1小把、花生油2湯匙。

2、蔥、蒜切末，干辣椒椒剪成小段，茶樹菇洗凈用淡鹽水泡10分鐘，再用清水沖洗干凈。

3、鍋內(nèi)放油煸香蔥、蒜末，放入小紅辣椒煸炒出香味。

4、放入洗凈去蒂的茶樹菇。

5、煸炒茶樹菇，直至茶樹菇變蔫，倒入老抽，料酒、鹽和一點(diǎn)白糖。

6、繼續(xù)煸炒至茶樹菇收汁，全部吸入到茶樹菇內(nèi)盛出即可。