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1、食材：白蝦、大米、芹菜、香菜、蔥、油、鹽。

2、洗凈大米，倒入清水中泡發(fā)半小時(shí)，同樣把干貝也洗凈加水泡發(fā)。

3、接著洗凈白蝦，再去刺，將蔥、芹菜，香菜切粒裝至碗中備用。

4、在砂鍋中加適量水，倒入泡發(fā)好的大米蓋上鍋蓋煮熟。

5、再下白蝦、干貝、鹽、白糖，煮熟，最后撒上蔥、芹菜、香菜攪拌均勻即可出鍋。