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1、材料：山菇100克，粉條50克，五花肉50克，蔥花、姜片、香菜段、鹽、味精、胡椒粉、花生油、高湯備適量。

2、將山菇去除沙子及雜物，泡水洗凈。

3、粉條用開水泡軟，切長(zhǎng)段。

4、五花肉切片，入鍋炒出油來(lái)，加入蔥花、姜片、嶗山菇、高湯、調(diào)料、粉條燉15分鐘，撒上香菜即可。