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1、主料：肉丸300克、黃瓜1根。

2、輔料：油1湯匙、番茄醬50克、白糖5克、面粉40克、淀粉20克。

3、主輔料：肉丸子、黃瓜。

4、先把配料黃瓜洗凈切粒。

5、面粉加玉米淀粉攪拌成面糊。

6、把丸子放入面糊中拌勻。

7、熱油，放入掛糊的丸子。

8、炸制表面酥脆。

9、撈出備用。

10、鍋留底油，放入番茄醬。

11、加入白糖，熬制到茄汁粘稠。

12、放入備用的丸子。

13、放入黃瓜丁。

14、翻炒均勻，即可關(guān)火，出鍋裝盤。