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1、曼特寧別稱“蘇門(mén)答臘咖啡”，北蘇門(mén)答臘產(chǎn)的大多是Gayo，以ateng品種為主北端的塔瓦湖可稱之為亞齊咖啡或塔瓦湖（Tawar lake）咖啡，南蘇門(mén)答臘林東Lintong與托巴湖（Toba lake）一帶可稱為曼特寧,林東一帶才是曼特寧產(chǎn)區(qū), 曼特寧出產(chǎn)自托巴湖 (Lake Toba) 周遭山區(qū)，此湖地理位置在蘇門(mén)答臘島省會(huì)棉蘭 (Medan) 北方，屬於高山淡水湖泊。平均高度約海拔 900 公尺。蘇門(mén)答臘神秘而獨(dú)特的自然環(huán)境，賦予了曼特寧咖啡的特點(diǎn)：豐厚的口感、強(qiáng)烈的味道，并帶有微微的巧克力和草本風(fēng)味。

2、曼特寧咖啡豆的顆粒較大，豆質(zhì)較硬，栽種的過(guò)程中很容易出現(xiàn)瑕疵，采收后需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的人工挑選，否則容易造成品質(zhì)良莠不齊，加上烘焙程度的不同也會(huì)直接影響咖啡的口感，因此成為爭(zhēng)議比較多的單品咖啡。曼特寧咖啡豆的外表可謂是咖啡豆中非常丑陋的，但俗話說(shuō)的好“不以貌取人”。曼特寧咖啡豆香醇絲滑，回甘明顯。