糖水楊梅的做法 糖水楊梅的做法大全竅門
2023-05-04
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更新時(shí)間：2023-04-24 09:32:50作者：佚名
1、牛肉洗凈備用。橫切牛羊豎切豬。切牛肉時(shí)找到牛肉的紋理走向，橫著下刀，切斷纖維組織與筋膜，炒熟的肉口感才會鮮嫩。（肉片盡量盡量切薄一點(diǎn)，好熟，切好的肉片放入碗中。）
2、加入調(diào)料，抓勻調(diào)料，多抓一會兒，一定要把所有調(diào)味料都抓均勻。
3、倒入食用油，用食用油把牛肉封住，不使水份流失，腌制半小時(shí)以上（可隔夜冷藏）
4、鍋燒熱放油，爆香蒜末。
5、倒入牛肉煸炒。大火將牛肉快速翻炒1～2分鐘（肉片薄而少最多一分鐘，多而厚二分鐘。別炒久，肉會老。一定大火?。。?/p>
6、關(guān)火撒芝麻，出鍋撒蔥花。