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1、原料：毛豆220克、筍干20克、芽菜30克、油適量、鹽適量、味精適量；

2、將毛豆剝殼淘洗一下。筍干菜泡發(fā)，芽菜洗凈。

3、燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。

4、接著，合入泡好的筍干菜（并加適量的泡筍干菜的湯汁）

5、翻動(dòng)一下煮開、煮至毛豆熟軟，再加入芽菜翻炒片刻。

6、然后，加適量的鹽。

7、加適量的味精，調(diào)味炒勻，即成。