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1、準備好瘦肉和新鮮辣椒。

2、辣椒去蒂，瘦肉切粒，準備點姜和蒜。

3、辣椒放入料理機中打細。

4、姜蒜也放入料理機一起打碎。

5、把辣椒醬盛出來。

6、鍋放油，放入辣椒醬。

7、先熬上10多分鐘。

8、加入瘦肉，再繼續(xù)熬制。

9、然后放點醬油，放點白糖，再放入雞精調(diào)味，攪到辣椒醬里的水份蒸發(fā)，余下的都是辣椒醬和油。

10、盛碗，涼后可以放入罐子里放冰箱保存。