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1、準(zhǔn)備好80克金針菇，洗凈將根部切掉。新鮮的豌豆苗300克，清洗干凈放到菜籃子里面?zhèn)溆谩?/p>

2、新鮮的前腿瘦肉120克左右，洗干凈切片，加入5克玉米粉、3克食用鹽和一湯匙生抽攪拌均勻。

3、煮湯需要準(zhǔn)備好生姜，去掉表皮切成絲狀，湯鍋內(nèi)加3碗清水倒入金針菇。

4、等水煮沸騰后開(kāi)大火倒入準(zhǔn)備好的瘦肉。

5、加入生姜和豌豆苗，這時(shí)需要加入6克左右的食用油，豌豆苗會(huì)更加鮮嫩。

6、豌豆苗湯煮好后加入約3克的食用鹽均勻后即可出鍋，新鮮的豌豆苗湯就烹煮好了。