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1、食材：黃筍瓜半個(gè)、西紅柿2個(gè)、植物油適量、食鹽適量、生抽適量、十三香適量、雞精適量、青椒適量。

2、準(zhǔn)備一個(gè)黃筍瓜，去皮，切開，去掉里面的瓤。

3、一半的黃筍瓜切成薄片，另一半用保鮮膜包好，下一餐再吃。

4、西紅柿清洗干凈，去皮，切成小塊。

5、準(zhǔn)備一些干辣椒和大蒜，切碎。

6、鍋中倒入適量的植物油，燒熱，把干辣椒和蒜片放入鍋中爆香。

7、把黃筍瓜和西紅柿倒入鍋中，翻炒。

8、炒至黃筍瓜變軟的時(shí)候，加入適量食鹽、十三香和雞精翻炒片刻。

9、切一點(diǎn)小青椒，倒入鍋中，加適量的生抽翻炒至食材都熟透后即可出鍋。營(yíng)養(yǎng)美味的西紅柿炒黃筍瓜就做好了。