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聽說梨子做成凍梨口感很好，于是準備來試試，凍梨用什么品種的梨最好吃？凍梨的正確吃法？

凍梨用什么品種的梨最好吃

白梨、花蓋梨以及秋梨等適合做凍梨。

1.想要做一個好吃的凍梨，品種是很重要的，汁水越多的梨越適合做凍梨，例如白梨、花蓋梨以及秋梨，都很適合做凍梨，汁水豐富，口感很好。

2.例如鴨梨、砂梨、庫爾勒香梨等鮮食的梨不適合做凍梨，這種梨凍過后會變軟，即便是做成凍梨口感也很不好。

凍梨的正確吃法

凍梨可以直接吃，去掉梨把，撕開皮，里面包含著梨汁的瓤，汁水十分豐富，還可以撕開皮后，露出漂亮的梨瓤，用勺子挖著吃。

另外，凍梨還可以制作成冰沙，要把黑色的外皮去掉，用小刀一小塊一小塊切下來搗碎，然后在碗里再放些水果點綴即可。

要注意凍梨雖然好吃，但是凍梨屬于涼性水果，不可以吃太多。如果吃大量的凍梨，會影響腸胃健康，導致出現(xiàn)不適。

凍梨多久才變黑色

凍梨一般需要四天可以變黑色，但是具體需要根據(jù)環(huán)境溫度而定。

1.凍梨變成黑色是發(fā)生化學反應的結(jié)果，所以變黑和環(huán)境的溫度有很大的關(guān)系，如果氣溫較低，且早晚具有溫度差，一般差不多凍4天就可以了。

2.如果環(huán)境相對來說暖和一點，因為室外環(huán)境溫度較高，只能將其放在冰箱的冷凍室里進行制作，所需要的時間也會要長一些。

凍梨為什么不變黑

凍梨為什么不變黑可能與制作方法和溫度有關(guān)。

1.制作凍梨的時候一定要將梨子放進冰箱冷凍室，溫度要保持在零下十幾度，這樣的環(huán)境下梨子才能成凍梨。

2.可能是冷凍次數(shù)不夠，凍梨的冷凍次數(shù)需要達到兩次，且還要在常溫下繼續(xù)靜置8個小時左右，使其充分被氧化，這是凍梨變黑的關(guān)鍵所在。

小貼士

如果凍梨沒有被凍黑，可以再進行第二次冷凍，溫度要達到零下10度以下，還要注意挑選時要新鮮的梨，若是快腐爛的梨，繼續(xù)放置在冰箱里冷凍會出現(xiàn)腐壞的情況。