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1、天津燜子是淀粉制成的涼皮、涼粉做的。

2、做法：

（1）準備食材：紅薯粉、水、大蒜、芝麻醬、鹽、糖、雞精、生抽、醋、香菜。

（2）將水倒入紅薯粉中，攪拌均勻。反復過濾3-5次，碾碎沒有溶解的顆粒，過濾雜質。

（3）將水燒開，倒入攪拌均勻的紅薯粉漿。改小火，用鏟子不停翻拌，受熱均勻。