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1、準(zhǔn)備材料：西蘭花150克，土豆1個(gè)，法式鮮乳酪50克，鹽5克，胡椒粉適量，豆蔻粉3克。

2、將西蘭花掰成小朵，洗凈，保留數(shù)朵菜花，其余的剁碎；

3、土豆洗凈削皮，切成丁。

4、湯鍋中倒入水，放入土豆丁，煮約15分鐘，再放入西蘭花碎，煮至土豆變得軟爛，把鮮乳酪放入湯中，攪拌均勻，加鹽、胡椒粉和豆蔻粉調(diào)味，再放入保留的幾朵菜花，繼續(xù)煮2分鐘即可。