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1、食材：糯米粉200克、南瓜250克、白糖100克、椰蓉適量。

2、南瓜洗干凈去皮去籽，切成塊，上鍋蒸熟。煮熟的南瓜，南瓜蒸熟會有些水，保留一些水備用。

3、蒸熟的南瓜加入白糖，攪拌成南瓜泥。加入糯米粉，攪拌均勻。放入玻璃保鮮盒，然后鋪上保鮮膜。上鍋蒸熟，顏色變得通透就可以，大火燒開水然后小火蒸大約20分鐘左右。

4、蒸熟之后放冷在放入冰箱冷藏一個晚上，取出再把南瓜糕進行切塊，并裹上一層厚厚的椰蓉即可。