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1、食材：新鮮槐花適量、面粉適量、雞蛋2顆、蔥少量、姜少量、胡蘿卜少量。

2、將買來的槐花挑揀干凈，葉子、梗去掉，挑揀好的槐花洗凈備用。

3、將蔥姜胡蘿卜切丁放入，同時加入2顆雞蛋拌勻，然后根據(jù)個人習(xí)慣加入作料、鹽等攪拌均勻。

4、加入適量面粉攪拌至面粉完全溶入。

5、加入少量油，待油八成熱，將拌勻的槐花用鏟子加入，然后鋪成薄片，待上面微黃，反面煎大概3分鐘左右，出鍋。

6、美味的好吃的槐花餅就做好了。