糖水楊梅的做法 糖水楊梅的做法大全竅門
2023-05-04
更新時間:2023-04-24 09:35:39作者:未知
1、主料:塘虱魚1條,輔料:油適量、鹽適量、大蒜適量、姜適量、辣椒醬適量、醬油適量、淀粉適量、黃豆醬適量、白糖少許。
2、塘鲺魚去內(nèi)臟,清水清洗干凈后用熱水燙,洗干凈黏液。
3、切塊,裝碗抹鹽和酒腌制一會,瀝干水分。
4、大蒜剁蒜蓉,姜切成姜絲。
5、熱油放入塘鲺魚煎,煎到有少徐金黃就可以了,盛起備用。
6、熱油,將大蒜爆香,放入辣椒醬一起爆。
7、加入適量清水和淀粉、醬油、黃豆醬、少許白糖勾芡的汁。
8、燒開后加入塘鲺魚,中火燜,調(diào)味,燜至湯汁濃稠快干時即可。