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1、材料：帶子四個、蒜4掰、蔥適量、辣椒適量、粉絲一扎、鹽、生抽適量。

2、將市場上買回來的新鮮帶子洗凈。

3、帶子上抹上黃酒，腌上15分鐘左右。

4、在腌的過程中，將蒜通過壓蒜器壓為蒜蓉，加入一點點的鹽、生抽。

5、將做好的蒜蓉放在帶子的上面，一般為了留住蒸出來的鮮美的湯汁，我會在下面鋪上一層粉絲，加大火蒸8～10分鐘。

6、出鍋時撒上蔥花，燒好的油淋上，香噴噴的蒜蓉帶子就ok了。