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1、食材：土豆一個，鹽適量，食用油適量，辣椒面適量，椒鹽適量，孜然適量。

2、準(zhǔn)備好土豆一個，去皮洗干凈。

3、然后切成波浪形的片。然后倒點水淹沒土豆，加少許鹽，浸泡三分鐘。

4、然后把土豆絲入開水鍋焯水，撈出控干水分備用。

5、鍋里倒適量油，油溫六成熱，倒入土豆片。炸至金黃撈出。

6、再準(zhǔn)備辣椒面，加適量孜然，椒鹽。

7、攪拌均勻。

8、把拌好的調(diào)料撒到炸好的土豆片上。