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1、準(zhǔn)備兩瓣大蒜,把大蒜捯成蒜泥,這個(gè)蒜泥最好是整成粘液狀的,這樣口感會(huì)更佳。

2、準(zhǔn)備醬油、耗油、清水、少許咸鹽。

3、把蒜泥倒入碗里,再加入兩至三勺醬油,再加入少許耗油以及咸鹽,并加入適量清水,咸淡根據(jù)自己的口味可以多加或者少加咸鹽。

4、鍋里燒油,油溫達(dá)到高溫后,加入少許干辣椒,干辣椒就是我們經(jīng)常麻辣香鍋或者是做其他用的那個(gè)干的小小辣椒段就可以。