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1、準(zhǔn)備食材：葫蘆條干、粉條、五花肉、生抽、蠔油、冰糖、五香粉、干辣椒、料酒。

2、葫蘆條干事先用溫水泡開，最好浸泡3個(gè)小時(shí)以上，焯水備用。

3、焯過水的葫蘆條干切成寸段，擠干水分備用。

4、五花肉切片，蔥、姜切末。

5、平底鍋放少許油，放入五花肉煎至透明。

6、放蔥、姜爆鍋，放入葫蘆條干翻炒。

7、倒入醬油、蠔油、料酒，少許冰糖翻炒上色。

8、轉(zhuǎn)到砂鍋中，加水沒過食材表面，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉，加入干辣椒適量、五香粉、八角、花椒。

9、中間加入泡好的粉條適量，小火燉至收汁。

10、出鍋撒上蔥花即可。