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1、凍荔枝的做法步驟：凍荔枝的做法是很簡單的，主要就是把荔枝要準(zhǔn)備到位，而且選擇的荔枝一定要確保新鮮，將荔枝的外殼去除后，將果肉取出來切成粒狀，然后放入碗里面或者杯子里面，所選的碗和杯子一定要防凍裂的那種，全部取出來以后，再將其放到冷凍室里面進(jìn)行冷凍即可，冷凍的時間一般在3~4個小時左右，結(jié)成塊以后就可以拿出來品嘗了。

2、凍荔枝做法技巧：在制作凍荔枝的時候，是有一些方面需要講究的，首先要確保荔枝的新鮮是很重要的，因為只有新鮮的荔枝才能夠做出正宗的動力吃，而且要注意荔枝的核和外殼一定要去除干凈，為了使口感更好，可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┓涿刍蛘甙滋窃诶锩妫部梢赃x擇放入少量的新鮮牛奶，這樣做出來動一次會更加的美味一些。