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1、食材：魚(yú)2斤、海帶結(jié)適量、百葉適量、花菜適量、蝦膏適量。

2、首先將我們的魚(yú)處理干凈切兩半，準(zhǔn)備腌魚(yú)，加入蔥姜蒜，料酒，胡椒粉，給魚(yú)腌30分鐘按摩，更加入味。

3、準(zhǔn)備烤箱預(yù)熱200攝氏度，將我們的烤魚(yú)放入我們的烤盤(pán)中，刷上油，開(kāi)始烤魚(yú)40分鐘到兩面金黃。

4、準(zhǔn)備我們的配料，海帶結(jié)，花菜等洗凈備用，如果不再繼續(xù)煮的話那就用水燙一下，如果是再煮的話只需要直接擺在鍋里面。

5、煮湯料，鍋中放油，放入我們的蔥姜蒜，炒香放入火鍋底料一塊，炒香融化，加入我們的一罐啤酒，需要注意我們的盆子比較深需要多加一點(diǎn)水。

6、將我們的魚(yú)放在輔菜的上方，倒入我們的湯汁，然后通電開(kāi)始煮烤魚(yú)就可以吃啦~

7、我們的烤魚(yú)因?yàn)槭强鞠淇镜乃匀赓|(zhì)很有勁道，吃的魚(yú)肉會(huì)非常好吃，輔菜隨著煮的時(shí)間增長(zhǎng)，會(huì)越來(lái)越好吃。