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1、食材：菠蘿蜜絲一盤；小蔥適量；食用油少量；鹽少量；料酒少量；醬油少量。

做法：菠蘿蜜絲先用鹽水浸泡5分鐘左右，洗凈；鍋中放油，放入蔥段煸香，再放入菠蘿蜜絲快速翻炒，加入適量鹽、料酒、醬油即可。

2、食材：菠蘿蜜絲300克；熟五花肉適量；生抽適量；蠔油適量；鹽適量；雞精少許。

做法：剝出果肉，切掉海綿狀物取絲，清水浸泡片刻并清洗，瀝干水備用。熟五花肉、菠蘿蜜絲、蔥片等備齊。炒鍋燒熱加入食用油，下蔥片五花肉煸炒，加入適量生抽、少許鹽翻炒片刻加入菠蘿蜜絲繼續(xù)翻炒片刻后，加入適量蠔油翻炒即可出鍋。

3、食材：菠蘿蜜絲適量；菠蘿蜜適量；青椒適量；胡蘿卜適量；鹽適量；白糖適量；白醋適量；雞精適量。

做法：所有材料切絲，除了絲之外再加幾個(gè)菠蘿蜜，菠蘿蜜去核撕成絲，增加菜的口感。鍋中加入少許油，燒熱。加入胡蘿卜素、青椒絲，翻炒幾下。翻炒均勻。加入所有調(diào)味料翻炒均勻出鍋。