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1、準備材料：綿羊尾1000克、花椒十克、大蔥十五克、姜十克、蒜蓉辣椒7克、冰糖2克、蠔油十克、醬油5克、茶葉0.6克、紅棗十個。

2、綿羊尾用清水洗凈。

3、鍋中放入油，放入蔥，姜，蒜蓉辣醬煸炒出香味。

4、放入醬油，蠔油。

5、煸炒至綿羊尾變色。

6、放入調(diào)料，和棗。（不喜歡紅棗的味道可以不放，不過放了可以增加些許甜味）

7、燉30分鐘，即可食用。