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1、清明時(shí)節(jié)江南地區(qū)的風(fēng)俗是吃青團(tuán)子。

2、青團(tuán)子是用某種名字叫做“漿麥草”的常見植物搗碎后壓擠出汁，隨后采用這種汁同曬干后的水磨純糯米面攪拌均勻揉和，隨后進(jìn)行制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡料是用細(xì)膩的糖豆沙做成，在包餡時(shí)，另放進(jìn)一塊糖豬油。團(tuán)坯制完后，將它們?nèi)牖\蒸好，出籠時(shí)要軟毛刷將熟菜籽油勻稱地刷在團(tuán)子的表層，這便大功告成了。

3、青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香沁人心脾，吃下去甜而不膩，肥而不腴。青團(tuán)子也是江淮地區(qū)人用于祭祀祖先必不可少食品，正是因?yàn)檫@樣，青團(tuán)子在江淮地區(qū)的民間傳統(tǒng)習(xí)俗中顯得十分至關(guān)重要。