甜酒紅糖湯怎么做 甜酒紅糖湯怎么做好喝
2023-07-07
更新時(shí)間:2023-07-08 00:03:42作者:未知
1、牛西冷指的是牛身上后腰上的肉,也就是人們說(shuō)的腰背肉,經(jīng)常用于制作牛排,也可以用于燒烤。這部分的肉質(zhì)較為細(xì)嫩,是有著些許筋的,富含脂肪,總體口感韌度強(qiáng)、肉質(zhì)硬、有嚼頭,甚至一些極品西冷肉有著入口即化的食用口感。
2、在生活中,西冷牛排也叫做紐約客和沙朗牛排,并不是某個(gè)牛排的品牌,算是一種較為經(jīng)典的牛排,按照質(zhì)量來(lái)區(qū)別的話,可以分為小塊西冷牛排和大塊西冷牛排。