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夏天涼拌苦瓜做法 夏天涼拌苦瓜怎樣做?

更新時(shí)間：2024-09-06 17:23:53作者：佚名

夏天涼拌苦瓜做法 夏天涼拌苦瓜怎樣做?

1、苦瓜洗凈，去蒂和籽后切薄片。

2、放在碗中加食鹽拌勻，腌制20分鐘。

3、用涼開(kāi)水沖去多余的鹽分，撈起瀝干。

4、干辣椒切段，大蒜切碎。

5、苦瓜加白糖和白醋拌勻放在盤中，再撒上蒜末。

6、鍋里放油燒熱，放入花椒小火炸香后撈出花椒不要，再下入干辣椒炸香。

7、將炸好的辣椒油澆在苦瓜上即可。

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