更新時間:2024-05-14 12:58:08作者:未知
1、將鵝切成小塊,用清水浸泡。
2、鍋中倒入花生油再加入葷油,兩種油混合后,加入八角、姜、白糖,熬出顏色。
3、倒入大鵝,翻炒至變色,加入干辣椒,倒入鮮醬油,再加入黃酒。加水漫過大鵝,加入白芷、蔥段,蓋上鍋蓋,燉兩個小時。挑出蔥段,加少許鹽調(diào)味,攪拌均勻即可。
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1、食材:排骨適量,豆角適量,大料適量,花椒適量,干辣椒適量,豆瓣醬適量,蔥適量,姜適量,耗油一勺,料酒兩勺,食鹽一勺,食用油20g,生抽一勺,老抽一勺,白糖一勺,雞精一勺。2、將洗干凈的豆角切成段。3、將處理好的排骨剁
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1、主料:涼粉300g。 2、輔料:蔥1根、線椒6根、洋蔥1/4個、蒜4瓣、郫縣豆瓣2勺。 3、B料:生抽3勺、醋1勺、雞精1茶匙、鹽2/3茶匙、糖少許。 4、切涼粉的刀要薄一些,切時蘸水不會粘連。辣椒盡量剁的碎一
1、將鵝切成小塊,用清水浸泡。2、鍋中倒入花生油再加入葷油,兩種油混合后,加入八角、姜、白糖,熬出顏色。3、倒入大鵝,翻炒至變色,加入干辣椒,倒入鮮醬油,再加入黃酒。加水漫過大鵝,加入白芷、蔥段,蓋上鍋蓋,燉兩個小時。挑
1、活肉蟹從腹臍處取殼,去凈內(nèi)臟及鰓葉,宰去腿尖及殼沿,洗凈后,將蟹斬成八塊,加入適量精鹽,料酒拌勻。2、鍋置旺火上,燒精煉油至五成油溫,然后將蟹塊斬口處粘裹上干細(xì)淀粉,入油鍋內(nèi)浸炸至熟(蟹殼同時成熟)。3、鍋內(nèi)另加油,
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1、蔥花切兩種,碎末入雞蛋液同炒,斜切的單炒。2、先炒飯還是先炒蔥,取決于你的蔥有多老,嫩蔥后炒,加適量鹽調(diào)味就可以了。3、面醬,生抽,水淀粉勾芡一般用攪雞蛋的碗調(diào)芡汁。4、芡汁跟炒好的菜拌勻即可,如果炒的時候放醬油,雞
1、茄子去蒂洗凈去皮,用手撕成條,香菜切段,五花肉切片。2、將鲇魚收拾整理干凈后,放入沸水中略燙,撈出放入涼水中浸涼,取出用筷子刮去表面粘液。大個鲇魚改6-7厘米的段,小個整條即可。3、勺內(nèi)放少許油,放入茄條煸炒,變軟倒
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