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燕窩是一種十分滋補(bǔ)的食物，那在喝燕窩的時(shí)候可以往里面加鮮牛奶嗎？燕窩又能不能直接用牛奶來(lái)燉呢？讓我們一起來(lái)看看吧。

燕窩可以直接加鮮牛奶嗎

可以。

燉好的燕窩在喝的時(shí)候是可以往里面加一點(diǎn)鮮牛奶的，鮮牛奶也屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，里面含有豐富的蛋白質(zhì)以及豐富的微量元素，將兩者一起搭配食用的話就能增加其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從而能起到更好的滋補(bǔ)效果。另外將燕窩和鮮牛奶一起搭配食用的話能夠增加其口感，使得燕窩的口感更加的豐富。

燕窩能用牛奶直接燉嗎

不建議直接用牛奶燉。

燕窩雖然能夠和牛奶一起搭配食用，但是是不建議直接用牛奶來(lái)燉燕窩的。因?yàn)槿绻麑⑴Ｄ谭湃胙喔C中持續(xù)高溫加熱的話就會(huì)導(dǎo)致燕窩中的部分營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞，從而會(huì)降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。建議要等燕窩用水燉好稍稍放涼之后再加入牛奶會(huì)比較好，這樣就能最大化的保留燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

燕窩為什么會(huì)化水

浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)

燕窩在燉之前需要先用水浸泡一下，但是一定要控制好浸泡的時(shí)間，因?yàn)榻莸臅r(shí)間如果過(guò)長(zhǎng)的話就會(huì)導(dǎo)致煮好的燕窩化水。一般白燕窩的話浸泡4-6小時(shí)左右即可，而血燕窩的話則需要浸泡12-24小時(shí)左右。

煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)

一般浸泡好的燕窩在煮的時(shí)候只需要煮20-30分鐘左右即可，這樣才能最大化的保留燕窩最好的口感以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果煮的時(shí)間一久的話就會(huì)容易導(dǎo)致燕窩化水。

水量太多

另外在煮燕窩的時(shí)候如果加的水太多的話也會(huì)使得煮出來(lái)的燕窩化水，建議一般的水量以剛蓋過(guò)燕窩即可。

燉好的燕窩可以隔夜嗎

保存得到就可以。

燉好的燕窩建議最好能當(dāng)天食用完，因?yàn)檫@樣燕窩的口感以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是最好的。但如果燉好的燕窩當(dāng)天實(shí)在是吃不完的話，建議要將其密封裝好然后放入冰箱中冷藏保存，因?yàn)檫@樣才能減少燕窩營(yíng)養(yǎng)成分的流失，并且還能抑制細(xì)菌的滋生，從而更好的維持燕窩的口感。