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柿子是秋天獨(dú)有的水果，不僅外觀明亮鮮艷，營養(yǎng)成分也是十分豐富的，然而，柿子和社呢么一起吃比較合適呢？

柿子和什么一起吃最好

建議單吃比搭配好。

成熟的柿子中維生素、糖分、碳水化合物、礦元素以及但蛋白質(zhì)的含量是十分豐富的，這些物質(zhì)是日常飲食中必不可少的成分，經(jīng)研究，柿子含有的糖類物質(zhì)中主要有蔗糖、葡萄糖、果糖這幾類，單糖能快速被人體吸收，為人體提供能量、補(bǔ)充體力，直接食用就能避免在和其他食物同吃時(shí)造成沖突，還能最大程度的保留營養(yǎng)成分，食用1個(gè)柿子的維生素含量就能滿足人體一天維生素需求的一半，因此單吃是最好的食用方式。

吃柿子禁忌哪些食物

1.寒涼食物

柿子是寒性的水果，再和寒涼的食物食用過多的話，體內(nèi)的寒氣不僅會(huì)逐漸累積，嚴(yán)重情況還會(huì)產(chǎn)生腹瀉、腹痛等不適癥狀。

2.高蛋白食物

柿子雖然經(jīng)過脫澀后鞣酸降低里很多，但是仍有部分存在在果肉中，鞣酸能沉淀蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能形成不溶性復(fù)合物，食用過多會(huì)增加脾胃的消化負(fù)擔(dān)，另外蛋白質(zhì)的營養(yǎng)也不如之前。

柿子怎么吃才不澀嘴

柿子澀嘴是因?yàn)檫€未完全成熟，以下幾種方法可以催熟柿子：

1.石灰水脫澀

石灰水脫澀也有一定比例，1斤澀柿子約要35克左右的生石灰，把石灰水倒入密封的容器中，將澀柿子放入石灰水中浸泡，環(huán)境盡保持在25度左右，3-4天后柿子就能脫澀了。

2.水果脫澀

水果成熟后會(huì)含有乙烯，乙烯能幫助柿子脫澀，乙烯較多的有蘋果、香蕉、獼猴桃等，吧柿子和這些水果放在同一個(gè)袋子里，密封放3-5天左右，柿子就脫澀了。

柿子怎么看熟沒熟

1.看顏色

看表皮顏色能辨別柿子是否成熟，一般熟的柿子顏色呈橙紅色，顏色明亮，而沒熟的柿子，有淡黃色或青黃相接的顏色。

2.聞味道

熟了的柿子會(huì)有熟了的香甜氣息，而沒熟的柿子一般沒有味道；嘗果肉的話熟的柿子口感脆軟，味道清甜，而沒熟的柿子澀味較重。