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昨天去超市買了6只大閘蟹，最近有點忙，可能也沒有什么時間去做，想先養(yǎng)著，大閘蟹能養(yǎng)活多長時間？

大閘蟹能養(yǎng)活多長時間

大閘蟹能放多久和保存的方法有關(guān)。

1、常溫養(yǎng)

大閘蟹常溫活養(yǎng)是鮮活保存方法中保存最久的一種，至少可存放5~7天，若是定期的添加食物，能養(yǎng)活半個月之久。

具體方法：將買回來的大閘蟹集體放進清水中靜養(yǎng)5分鐘，再準(zhǔn)備一個較為寬敞干凈的盆子或盒子，將喝飽水的大閘蟹移放在盆或盒子中，定時的給它們?yōu)⒁恍┧_保其環(huán)境濕度，若是室溫溫度在25度以下，至少可養(yǎng)活5~7天，放飼料能養(yǎng)活更久，還不會變瘦。

2、冰箱保鮮

大閘蟹是生鮮時也能和蔬菜水果一樣放冰箱中保鮮，只要確保冰箱的濕度，溫度不是很低，大閘蟹能存活2~3天，適合短期保存。

具體方法：將大閘蟹放清水中靜養(yǎng)5分鐘，再一個個撈起，用繩子捆好，放進冰箱的保鮮層中，再取一條干凈的毛巾，放進清水中吸水，擰至半干，掩蓋在大閘蟹上，作為補水用，溫度調(diào)至5度左右即可。

3、冰箱冰凍

若大閘蟹的量比較多，短期內(nèi)不能吃完，也可將大閘蟹直接放進冰箱的冰凍層進行冰凍，冰凍的大閘蟹會死，但不會變質(zhì)，隨時都能取出解凍烹飪即可，能保存1~2個月。

具體方法：將大閘蟹放清水用，用毛刷刷洗干凈，再捆好放進冰箱的冰凍層，溫度調(diào)至零下1~5℃都可。

注意：大閘蟹冰凍后短期不會變質(zhì)，但不適合長期存放，存放過久會出現(xiàn)大閘蟹肉空的現(xiàn)象。

當(dāng)天的大閘蟹死了還能吃嗎

大閘蟹死了不能吃。

1、大閘蟹是淡水湖蟹中的一種，其生活環(huán)境不是很衛(wèi)生，尤其是近年來大閘蟹價格上漲，很多養(yǎng)殖戶用水田養(yǎng)殖大閘蟹，大閘蟹自身含有大量的寄生蟲和菌類，在其死后，這些菌類就會大量的繁殖，食用就會出現(xiàn)菌類感染。

2、大閘蟹自身含有組胺氧物質(zhì)，而它又是高蛋白食物，體內(nèi)胺類物質(zhì)含量極高，在其死后，這些蛋白質(zhì)就會被組胺氧分解，產(chǎn)生大量的組胺，組胺是一種有毒物質(zhì)，就算是煮熟了仍舊具有毒性，不適合食用。

螃蟹哪里不能吃

1、蟹胃

蟹胃是躲在蟹黃里的“三角包”。打開蟹殼，看到殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃里。蟹胃很臟，不可食用。

2、蟹腮

蟹腮像兩排“小扇子”。打開蟹殼后在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是蟹腮了，蟹腮是螃蟹的呼吸系統(tǒng)，也不宜食用。

3、蟹心

蟹心是長在黑膜下的“六角板”。中醫(yī)常說：螃蟹極寒，而蟹心為最。蟹心是一個白色的六角形，它一般位于蟹中央一塊黑色膜衣下。

4、蟹腸

蟹胃是通到蟹臍的一條黑線，蟹腸位于螃蟹下腹部的那塊可以掰開的三角內(nèi)，打開三角可以看到它頂端連接蟹身的一條黑線。

吃蟹后手上的腥味怎么去掉

1、可用少許燒酒滴在手心里，兩手心相互使勁揉擦后，再用清水沖洗，即可去掉手上腥味。

2、可摘幾片菊花葉子放在手里揉擦，再用清水沖洗，也可除去腥味。

3、衣服沾上蟹黃，可用蟹腮放在蟹黃跡上輕揉，再用清水洗，衣服上的蟹黃痕跡也可除去。

大閘蟹清蒸做法步驟

材料：大閘蟹、醬碟。

做法：

1、大閘蟹刷洗干凈（捆綁大閘蟹的繩子不解開）。

2、蒸鍋里面放入適量熱水。

3、大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放在蒸鍋里面。

4、蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。

5、取出。

6、蘸醬食用。