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螃蟹在現(xiàn)在來說是比較大眾化的食物了，很多人都會買回來自己烹飪，那么螃蟹蒸幾分鐘最好吃呢？

螃蟹蒸幾分鐘最好吃

螃蟹需要冷水下鍋后只需蒸15～20分鐘的時間，使用高壓鍋只需8分鐘的時間，使用普通的鍋蒸螃蟹，在3兩以下的開鍋后需要再蒸10分鐘的時間，3～4兩的螃蟹需開鍋后蒸12分鐘的時間，每增加一兩需要增加2分鐘的時間。只要控住時間在該范圍內(nèi)，就會很好吃。

螃蟹怎么吃

吃螃蟹時需要先將蟹腳剪掉，放涼后用剪刀將蟹腿剪成三截，將帶有腳尖的一截把蟹腿中的肉捅出來即可食用，之后將螃蟹的肚子上的殼子擠掉，去除三角錐形的蟹胃以及蟹腳、蟹嘴和蟹肺，用勺子挖出蟹黃以及蟹膏食用。

螃蟹怎么做

清蒸螃蟹做法一

1、螃蟹洗凈。

2、生姜去皮剁末。

3、準(zhǔn)備調(diào)料。

4、生姜末中倒入老醋。

5、冷水上蒸鍋,把生姜片和蔥放在螃蟹上,往螃蟹上到點(diǎn)料酒。

6、大火15分鐘熄火。

清蒸螃蟹做法二

1、材料:螃蟹2只。

2、螃蟹先將蟹鉗掰掉,用工具將蟹鉗外殼夾裂(此步驟是為了吃蟹鉗的時候方便,要不牙咬斷了也咬不開)。

3、用廢舊牙刷將螃蟹刷干凈。

4、再把螃蟹蓋揭開。

5、把身體一分為二。

6、切蒜茸。

7、將蒜茸撒在螃蟹上。

8、上鍋大火蒸15分鐘即可。

螃蟹怎么存放

冰箱+濕紙巾

螃蟹的活動能力還是比較強(qiáng)的，許多商家會將螃蟹綁起來，就是為了降低螃蟹活動消耗的能量，買回家后如果不及時吃掉，可以將螃蟹綁住后用濕紙巾敷在表面，然后放入冰箱中。冰箱的溫度大約在5-10℃就好。

室溫活養(yǎng)

吃螃蟹的季節(jié)大約在10月份的時候，溫度不是特別炎熱，將螃蟹泡在水中，定時換水澆水，千萬不要提前刷洗螃蟹，刷洗對螃蟹的損害較大還會導(dǎo)致螃蟹大量死亡。

營養(yǎng)維護(hù)

想要螃蟹不死那么保持濕度與生存環(huán)境之外，還要提供營養(yǎng)物質(zhì)，如果想要保存一周時間甚至以上，建議將螃蟹解開繩子，放在較大的盆子里用水埋沒即可，螃蟹可自己站出水面呼吸，然后放入一些小蝦米，或者喂一些芝麻、打碎的雞蛋加黃酒，可以催肥。