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1、冰糖槐花

材料：取槐花50克，山藥100克，冰糖、橙汁、蜂蜜各適量。

做法：將鮮槐花洗凈，將山藥洗凈去皮，放在冰箱里冷凍5分鐘，然后將山藥切條焯水，冰糖中加入橙汁和蜂蜜，融化好的冰糖汁澆在槐花、山藥中，拌勻即可。

2、槐花山珍湯

材料：槐花20克，各種食用菌類(lèi)。

做法：鮮槐花、食用菌洗凈，然后將食用菌切片;再把食用菌放到砂鍋里，加入清湯熬制30分鐘，出鍋前放入槐花即可。

3、粉蒸槐花

材料：槐花350克，小米面適量、雞蛋2個(gè)。

做法：將槐花洗凈，加入小米面、雞蛋、精鹽、味精拌勻，做成團(tuán)狀，然后將花團(tuán)放到籠屜中蒸3~5分鐘，出籠即可。

4、鮮蝦煎槐花

材料：槐花30克，面粉適量，雞蛋2個(gè)，鮮蝦仁200克。

做法：將槐花洗凈，然后將槐花、面粉、雞蛋、鮮蝦仁放在一起拌勻，并加入精鹽、蔥、姜等調(diào)料，放入油鍋中煎制3分鐘即可。

5、槐花小豆腐

材料：槐花15克，海鮮適量，蛋清1個(gè)，嫩豆腐150克，蔥、姜、精鹽、味精少許。

做法：海鮮洗凈與豆腐切成顆?；驐l狀，加入槐花、蛋清、豆腐及各種調(diào)料拌勻，放入鍋中炒制2~3分鐘即可。

6、馬齒莧槐花粥

材料：鮮馬齒莧100克，槐花30克，粳米100克，紅糖20克。

做法：先將鮮馬齒莧揀雜，洗凈，入沸水鍋中焯軟，撈出，碼齊，切成碎末，備用。將槐花揀雜，洗凈，晾干或曬干，研成極細(xì)末，待用。粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥將成時(shí)，兌入槐花細(xì)末，并加入馬齒莧碎末及紅糖，再用小火煨煮至沸，即成。

7、地榆槐花蜜飲

材料：地榆60克，槐花30克，蜂蜜30克。

做法：先將挖取的地榆洗凈，也可從中藥店購(gòu)買(mǎi)，揀雜，切成片，放入砂鍋加水適量，煎煮2次，每次40分鐘，合并2次濃煎液，回入砂鍋加入槐花，視需要可酌加清水，大火再煎煮10分鐘，用潔凈紗布過(guò)濾，去渣，收取濾汁放入容器，待其溫?zé)釙r(shí)，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。

8、大黃槐花蜜飲

做法：先將生大黃揀雜，洗凈，晾干或曬干，切成片，放入砂鍋，加水適量，煎煮5分鐘，去渣，留汁，待用。鍋中加槐花、茶葉，加清水適量，煮沸，倒入生大黃煎汁，離火，稍涼，趁溫?zé)釙r(shí)，調(diào)拌入蜂蜜即成。

9、雞蛋炒洋槐花

材料：干槐花200克，雞蛋兩個(gè)，油一勺，鹽適量。

做法：干槐花用冷水泡發(fā)，撈出瀝干水。油鍋燒熱，將槐花倒進(jìn)去翻炒至均勻粘上油。將槐花扒到一邊，雞蛋打進(jìn)去，稍微煎至定型，和槐花一起翻炒片刻，加入鹽，翻炒均勻即可出鍋。

10、烙槐花餅

材料:洋槐花，面粉和鹽，花椒粉，雞蛋。

做法：將洗干凈的洋槐花，加入面粉和鹽、花椒粉攪拌均勻，然后加入雞蛋，將三者攪成稠糊狀。將調(diào)好的槐花糊倒入熱油鍋內(nèi)，均勻攤開(kāi)煎烙。烙至兩面深黃，內(nèi)里成熟時(shí)，烙槐花餅就做成了。