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紫薯中含有豐富的花青素和硒元素，營養(yǎng)豐富，深受大家的喜愛，而土豆是生活中常見的一種食物，含有大量的淀粉、膳食纖維，那么紫薯和土豆能一起吃嗎？

紫薯和土豆能一起吃嗎

能一起吃。

紫薯屬于粗糧，富含蛋白質(zhì)、維生素、淀粉、果膠、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，還含有大量的花青素，有較高的食用價(jià)值，而土豆又稱為馬鈴薯，也是常見的粗糧，含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素c、維生素A、纖維素及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，從所含成分上來說，兩者并不沖突，可以一起食用。

紫薯和土豆一起吃的注意事項(xiàng)

注意用量

土豆和紫薯都富含植物纖維，這種物質(zhì)較難被消化，食用后經(jīng)腸道細(xì)菌充分發(fā)酵可以產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，而且紫薯中富含氧化酶，容易產(chǎn)氣，若紫薯和土豆同食，需合理控制用量，以免吃多了導(dǎo)致腸胃不適。

紫薯和土豆吃多少合適

推薦用量：紫薯120克，土豆100克。

紫薯中含有多種氨基酸、維生素，還含有大量的花青素和硒元素，有較高的營養(yǎng)價(jià)值，適量食用能為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)，而土豆中含有大量蛋白質(zhì)，并且容易消化、吸收，但要注意，不宜過量食用，以免加重腸胃的負(fù)擔(dān)，若兩者搭配食用，建議參考推薦用量。

吃紫薯會(huì)長胖嗎

適量食用不會(huì)。

紫薯熱量較低，100克紫薯的熱量為106大卡，還富含膳食纖維，膳食纖維能推動(dòng)腸胃的蠕動(dòng)，還能增加飽腹感，適合減肥期間食用，而且紫薯中含有大量的淀粉，可以代替主食，若適量食用，不會(huì)導(dǎo)致長胖。

紫薯和土豆怎樣一起吃

紫薯土豆泥

材料

紫薯、土豆、酸奶。

做法

1、紫薯、土豆洗凈去皮，切成塊狀；

2、放鍋里蒸10分鐘，蒸熟后放入碗中；

3、將土豆、紫薯搗碎，攪拌均勻；

4、淋上酸奶，放入冰箱冷藏，即可。