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我們都知道，死螃蟹是不能吃的，但是有時(shí)候螃蟹買回來(lái)是活的，放在冰箱里面凍死了，扔掉又太可惜了，那么這樣的螃蟹還能吃嗎？

冰箱凍死螃蟹能吃嗎

視具體情況而定。

1.如果買回來(lái)的是活螃蟹，放在冰箱的冷藏室凍死了，在死后的1天內(nèi)還是可以吃的，因?yàn)楸淅洳厥业臏囟仍?-5度之間，能夠減緩細(xì)菌的繁殖和分解螃蟹蛋白質(zhì)的速度，延長(zhǎng)螃蟹的可食用時(shí)間。

2.如果螃蟹在冰箱冷藏室死了超過(guò)兩天，建議不要食用了，因?yàn)槔洳厥夷軌驕p緩細(xì)菌繁殖，但是不能完全抑制。這時(shí)候螃蟹體內(nèi)可能已經(jīng)繁殖了大量的細(xì)菌，產(chǎn)生了一些組胺毒素，出現(xiàn)了腐敗變質(zhì)，食用之后不利于身體健康。

3.如果螃蟹是放在冰箱的冷凍層凍死的，在沒(méi)有斷電的前提下，是可以吃的，能夠存放一個(gè)月之久。

螃蟹凍了半年還能吃嗎

不建議食用，原因如下：

1.家用冰箱的冷凍層，經(jīng)常會(huì)往里面放東西、拿東西，冰箱門也經(jīng)常打開(kāi)、關(guān)上，會(huì)帶入許多的臟東西，保存食物的能力相比專業(yè)的冷庫(kù)要弱很多，一般建議保存生鮮食物不要超過(guò)兩個(gè)月。

2.另外，經(jīng)過(guò)了半年之久，可能中間出現(xiàn)了停電而不自知，不能保證螃蟹是否變質(zhì)了，食用之后可能會(huì)對(duì)身體健康造成危害。

3.螃蟹在冷凍層中保存了半年之久，它的新鮮度、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等都會(huì)降低，幾乎沒(méi)有使用價(jià)值了。

冰箱凍死螃蟹怎么吃

冰箱凍死的螃蟹，肉質(zhì)和口感都不如活螃蟹那么鮮美了，建議解凍之后制作成香辣蟹這種口味比較重的食物，不建議清蒸或者水煮。

香辣蟹的做法

食材：螃蟹2斤，黃酒1碗，白芝麻20克，白糖、干紅辣椒、花椒、藤椒、大蒜、糖蒜、老姜、草果、肉蔻、甘草片、丁香、桂皮、香葉、鹽、油、香菜適量。

做法步驟：

1.螃蟹解凍，清洗干凈后用勺子把從蟹殼后面撬開(kāi)，將螃蟹切成兩段。

2.冷油放入全部干香料，小火2-3分鐘慢慢爆出香料的香味。

3.再放入大蒜、糖蒜、芝麻，翻炒一下，放入干紅辣椒。

4.放入螃蟹翻炒片刻。

5.加入一碗黃酒。翻炒片刻后加蓋燜3分鐘左右。

6.加入15克白糖，翻炒片刻后，再加蓋燜2-3分鐘左右就可以出鍋了。

7.出鍋后加少許香菜點(diǎn)綴即可。

吃了兩只死了的大閘蟹

1.如果發(fā)現(xiàn)吃了死了的大閘蟹，且時(shí)間不超過(guò)半小時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)催吐，可以用勺柄或者壓舌板觸碰到咽喉的后壁，也可以直接用手，引起嘔吐的反應(yīng)，將胃內(nèi)的螃蟹肉等食物嘔吐出來(lái)。

2.然后可以煮一點(diǎn)綠豆水等具有解毒功效的湯喝。

3.接著觀察癥狀，待2小時(shí)后，如果沒(méi)有出現(xiàn)不適，基本上就可以放心了。

4.如果觀察到出現(xiàn)臉紅、起疹子、頭暈、頭痛、心跳加快、呼吸急促、哮喘等癥狀，那么考慮是出現(xiàn)了組胺中毒癥狀，需要及時(shí)送到醫(yī)院治療，不可耽誤。