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1、金針菇比較細(xì)長(zhǎng)，所以洗凈切成小段。

2、青椒切片，不喜歡辣椒的朋友也可以不加。

3、瘦肉拌些薯粉。

4、小蔥頭切成小段。

5、先把小蔥頭放入鍋中干炒，不要放油。炒軟即可。

6、把瘦肉和青椒倒入翻中翻炒至三分熟。

7、倒入切好的金針菇。

8、加入之前炒軟的小蔥頭繼續(xù)翻炒一會(huì)。

9、金針菇中加入了小蔥頭，爽脆可口，非常好吃。