燒簡(jiǎn)單好吃的菜推薦(燒簡(jiǎn)單好吃的菜推薦菜譜)
2024-09-13
更新時(shí)間:2024-09-13 21:38:53作者:未知
1、可樂雞翅
買好的雞翅稍微洗洗,放入燉鍋里;切姜片,少許,放入鍋中;加可樂,將雞翅淹沒;加醬油,大約是可樂的1/3左右,看顏色紅黑就行了。蓋鍋蓋,大火煮;煮開后,換小火燉。燉的過程中,可以看一下顏色是不是發(fā)紅,如果太淡會(huì)甜,太深則咸。燉的差不多了,用筷子戳雞翅,感覺軟了就好了。
2、蘑菇香菇紅燒豆腐
新鮮香菇和新鮮蘑菇切片,一大塊手工豆腐切塊,中等偏上的油量,等油稍熱,下蘑菇和香菇,鍋里放一勺鹽,攪拌一下。然后是豆腐,豆腐上也放一小勺鹽,翻炒至稍熱微熟(1分鐘左右)放醬油,接著立刻放一大勺白糖(整個(gè)菜不能放水)放大蒜葉即可起鍋(沒有也可,大蒜末也可。)
3、紅燒茄子肉絲
三根細(xì)茄子,洗凈,削皮,剖成兩半切成一厘米寬度的小塊,待炒。加中等偏大量的油, 7、8成熱的時(shí)候下鍋翻炒,待到茄子有點(diǎn)軟的時(shí)候起鍋。再在鍋中放少量油, 切好蔥姜蒜末暴之,然后放大約二兩左右的肉絲,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以后放茄子,立刻放醬油,少量的水,糖,雞精,鹽,悶之。三分鐘后即可食用。