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1、煮干貝一般需要把它放入鍋中煮半小時左右才能熟，不過若是干貝比較小的話，可能就不需要這么久。我們平時可以用干貝煮粥，只需要先把它放入溫水中泡軟，再把它和大米放入鍋中熬煮，最后放入蝦煮熟并調(diào)味即可。

2、平時在烹飪干貝之前，都需要把干貝放入水中泡發(fā)。就以烹飪干貝粥為例，制作這道菜需要先將干貝放入溫水中泡軟，然后再取出適量的大米將它淘洗干凈。

3、接著把大米、干貝以及適量的清水一起倒入電飯煲中開始熬煮，等粥差不多八九成熟的時候往鍋中倒入適量蝦煮熟，再調(diào)味、撒蔥花即可。