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檸檬雞爪要不要放水

更新時間:2023-11-13 00:12:46作者:未知

檸檬雞爪要不要放水

1、檸檬雞爪不建議放水。水的放入會縮短檸檬雞爪的保存時間,很容易變質。

2、檸檬雞爪的制作過程。不放鹽,主要依靠生抽、陳醋、辣椒、檸檬等調味料的汁水來提味,因此放的生抽會比較多,這些汁水調成后味道會偏咸酸一些,才能讓雞爪更快入味,而放水會稀釋汁水的味道,導致雞爪入味時間更長。

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