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扒栗子白菜是哪里的菜 扒栗子白菜是哪里的菜圖片

更新時(shí)間:2023-11-12 21:56:47作者:未知

扒栗子白菜是哪里的菜 扒栗子白菜是哪里的菜圖片

1、扒栗子白菜是山東省傳統(tǒng)的名菜,屬于魯菜系。

2、集美味、營(yíng)養(yǎng)于一身。此菜鮮咸軟爛,有栗子的香甜味。先把白菜心順刀切長(zhǎng)條。罐頭栗子用開水焯。如果用生栗子,切口煮熟,去皮,再切兩半。白菜用蒸鍋蒸軟,或用開水焯軟后,理順碼放盤中。)鍋放油燒溫?zé)?,放蔥姜末爆香,烹料酒,加醬油、鹽、高湯、白糖、味精,放栗子、白菜,轉(zhuǎn)微火稍煮,勾水淀粉,翻勺,淋香油既成。

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