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1、食材用料：

細(xì)面條適量、韭菜適量、雞蛋1顆。

2、制作方法：

（1）準(zhǔn)備好材料：

（2）韭菜洗干凈切小丁備用。

（3）鍋內(nèi)冷水燒開，下面，面條開鍋兩次即可，硬一點更好吃。

（4）煮好的面條直接撈到?jīng)鏊柚?，待用?/p>

（5）鍋里加油，燒熱。

（6）將熟油直接澆到辣椒面兒上面。

（7）用底油炒雞蛋，邊炒邊把雞蛋打碎，炒熟乘出待用。

（8）鍋里加涼水，燒開，調(diào)入鹽，十三香，雞粉，醋，辣椒油，然后加入韭菜碎和雞蛋碎，燒開，湯制作完成。

（9）挑出一筷頭面條，不要太多，澆上熱乎乎的酸辣湯。

（10）這款酸辣爽口的澆湯面就制作完成啦。