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1、食材：白面適量、雞蛋1個、胡蘿卜半個、西葫蘆適量、香腸1根、涼水適量、鹽少許、油適量。

2、空碗打雞蛋。

3、放適量涼水，攪拌成雞蛋液。

4、放適量白面。

5、攪拌成面糊。

6、香腸，胡蘿卜，西葫蘆，洗凈。

7、香腸，胡蘿卜，西葫蘆擦成細絲。

8、把上面三種絲放入面糊中，放少許鹽。

9、攪拌均勻。

10、平底鍋放油加熱，放入一勺面糊攤平。

11、兩面煎至金黃即可。