貓眼螺的做法(水煮貓眼螺的做法)
2023-12-02
更新時(shí)間:2023-12-02 02:22:03作者:佚名
1、材料:牛肉200克、糖適量、姜片3片、料酒適量、醬油適量、鹽少許、淀粉 1勺、蔥適量、香菜適量。
2、牛肉依橫斷面切薄片。加兩勺白糖腌制15分鐘。加少許水?dāng)嚢?,加入醬油、鹽、味精、料酒、姜片、生粉抓勻,腌制15分鐘,最后再加一小勺生油拌勻。
3、鍋內(nèi)加花生油,趁油未熱放入牛肉,加大火翻炒,燒至六成熟時(shí),把火關(guān)小,加蓋燜至熟透。出鍋前加香菜蔥花即可。