米酒的傳統(tǒng)制作方法 米酒的制作方式
2023-07-09
網(wǎng)站首頁(yè)
手機(jī)版
更新時(shí)間：2023-07-09 23:30:40作者：佚名
1、鵝四分之一只；姜5片；蒜5瓣；干蔥5粒；柱候醬1勺；南乳1勺；油少量；米酒2勺；醬油少量；蠔油1勺；冰糖1粒。
2、鵝砍件，首先把鍋燒熱下油把姜片加入炒香，把蒜粒炒香，再放入干蔥炒香。
3、把鵝肉倒鍋里煎香翻炒均勻加入柱候醬、南乳、少量醬油翻炒，加一點(diǎn)白酒增加香味。
4、炒出香味加水末過(guò)鵝肉加一粒冰糖、一點(diǎn)蠔油，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜30分鐘左右（燜煮時(shí)間要看鵝的老嫩，老的煮久點(diǎn)）。
5、最后開(kāi)大火收汁，出鍋?。ㄈ绻兴饷缫部梢约尤胨饷纾?。