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焦作都有哪些特色小吃(焦作地方特色美食)

更新時(shí)間:2023-08-10 06:36:06作者:未知

焦作都有哪些特色小吃(焦作地方特色美食)

1、鐵棍山藥: 是焦作非常有名氣的特產(chǎn)之一,在當(dāng)?shù)胤N植山藥已有千年之久,現(xiàn)自古以來,懷山藥可以做菜食用及也可以用做藥。鐵棍山藥質(zhì)堅(jiān)實(shí),粉質(zhì)足,色白,久煮不散,俗稱“雞骨山藥”。不管是用山藥做菜還是煲湯都是非常美味的,且營養(yǎng)豐富。

2、懷府鬧湯驢肉:是焦作市沁陽市的特產(chǎn)之一。起源于清朝。距今已有100多年的歷史。是用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的豫北平原驢制成的,其特點(diǎn):湯鮮肉嫩、香味四溢。

3、咸驢肉:是焦作沁陽城久負(fù)盛名的風(fēng)味小吃之一,相傳已有一百多年歷史,是西大街一名叫胡占鰲的屠戶發(fā)明的,后將其所居住的胡同改名喊為殺驢胡同。咸驢肉選料考究,制作精細(xì)。其特點(diǎn):肉湯呈乳白色,香而爛和,肥而不膩,營養(yǎng)豐富。

4、海蟾宮松花蛋:是焦作修武縣五里源鄉(xiāng)的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。相傳起源于宋朝,距今已有800多年的歷史。也是明清兩朝的貢品。其特點(diǎn)是:長存不壞,柔軟適中,香氣襲人,營養(yǎng)豐富。

5、馬記燒雞:是博愛縣許良鎮(zhèn)的特產(chǎn)。相傳馬記燒雞起源于清末,距今有100多年的歷史,并榮獲河南省風(fēng)味小吃一等獎(jiǎng)。其特點(diǎn):燒雞色鮮味美,手抖離骨,非常好吃。

本文標(biāo)簽: 焦作都有哪些特色小吃?  

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