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蒜蓉西洋菜竅門(mén) 蒜蓉西蘭圖片

更新時(shí)間:2024-04-20 13:24:14作者:佚名

蒜蓉西洋菜竅門(mén) 蒜蓉西蘭圖片

1、主料:西洋菜一把。

2、輔料:大蒜幾個(gè)。

3、調(diào)料/腌料:鹽適量雞粉少量生粉少量。

4、將西洋菜整把散開(kāi),摘除一些雜草老葉。泡水,洗凈。

5、大蒜去皮,將蒜肉用刀拍碎,并剁細(xì)成蒜蓉。將鹽、雞粉、生粉調(diào)和成芡汁,用碗盛著待用。

6、炒鍋燒開(kāi)水,將西洋菜放入開(kāi)水中焯一下,時(shí)間約半分鐘,撈出,控水。放入西洋菜的同時(shí)在鍋中加入少許鹽和色拉油,目的是保持菜的顏色更加翠綠。

7、炒鍋燒熱,加入色拉油,放入蒜蓉爆香。

8、迅速將焯好水的西洋菜倒入鍋內(nèi),快速翻炒幾下,勾芡汁,出鍋即成。

本文標(biāo)簽: 圖片  西洋  竅門(mén)  

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