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1、見手青能用來煲湯喝，再用它煲湯時，最好搭配鴿子或者雞肉，也可以放入適量的雞肉，再用它煲湯時準備見手青200克，雞肉250克，青椒一個蔥姜適量鹽，雞粉料酒和老抽都要適量準備一些。

2、把準備好的雞肉剁成塊狀，以后用沸水焯燙，然后放在湯鍋中加入適量蔥姜和足量清水一起煮開，再放入切好的青椒和準備好的見手青，放少量老抽，調味加熱，煮開后再用中小火煮兩小時，出鍋前加適量鹽和雞粉調味就可以了。