三角粑的米漿做法和配方古代（三角粑米漿自然發(fā)酵法）
2023-08-19
網(wǎng)站首頁(yè)
手機(jī)版
更新時(shí)間：2023-08-19 00:11:36作者：佚名
1、原材料：涼糕粉、紅糖等。
2、準(zhǔn)備一包涼糕粉，約二百五十克，再加入五百毫升的清水稀釋開(kāi)。
3、鍋里倒入五斤半的清水，沒(méi)有刻度尺量杯的朋友可以找飲料瓶測(cè)量。
7、水燒開(kāi)后把粉漿攪拌一下，下面的淀粉攪拌上來(lái)，一邊倒一邊攪拌。
8、熬漿的時(shí)候可以把火調(diào)成中小火，這樣方便攪拌，全程需要不停攪拌以免糊鍋煮至冒大泡即可關(guān)火，盛入碗中。
9、做好的涼糕散熱后可以放到冰箱冷藏，這樣涼糕吃起來(lái)口味更佳。
10、起鍋加水，等涼糕定型的時(shí)間可以熬一點(diǎn)紅糖水，倒入碗中放冰箱冷藏。
11、定型好的涼糕非常好脫模，倒扣在盤(pán)子上即可，再將冰好的紅糖漿水倒在涼糕上，美味就可以享用了。